Cuptor Profesional Gastronomic Spalare

CUPTOR GASTRONOMIC ELECTRIC

CONVECTOMAT PROFESIONAL 10 TAVI

CUPTOR BUCATARIE PROFESIONAL

Capacitate: 10 tavi GN 1/1 Spatiu intre nivele: 80 mm
Dimensiuni: 1000x710x1090mm Greutate: 130 Kg.
Temperatura: 30° – 240° C Caracteristici usi: geam dublu deschis
Motoare: 3 marșarier + control viteză. Iluminare: LED pe usa
Panou de control: LCD digital Rețete configurabile Wifi: 99 de programe (3 faze)
Cicluri de gătit: cronometru; la inima Conectivitate: USB+wi fi+acces la cloud
Mod abur: programabil direct Specificatii electrice: 3N 400V / 13.8Kw

Ecran color LCD de 2,4 inchi 320×240 pixeli
 Cuptor COMBI pentru gătit cu abur variabil,
căldură de convecție, sau o combinație a acestora pentru
prăjire, abur, coacere și prăjire la cuptor.
 Sondă de temperatură a miezului produsului pentru prăjire
și copt, supragătit în siguranță.

10 tavi GN 1/1 capacitate cu distanta de
80 mm între niveluri pentru un aer mai bun
circulaţie.
 Structura interioara din otel inoxidabil AISI 304 cu
colțuri rotunjite pentru o mai bună întâlnire de curățare
Reglementări HACCP.
 Ușă cu geam dublu cu balamale emisii reduse
sticla in interior pentru curatare usoara.
 Lumină LED cu economie de energie pe uşă.
 Comenzi de panou multilingve.
 99 programe 3 trepte + preîncălzire.
 Port USB pentru gestionarea rețetelor și imaginilor.
 Conectivitate Wi fi la dispozitivele personale pt
managementul retetelor.
 Acces gratuit la platforma cloud.
 Sondă cu miez cu un singur punct.
 Control ventilator cu 5 trepte de viteză pe 3 motoare inversă.
 Design inovator al ventilatorului pentru creșterea nivelului de gătit
performante si economie de energie.
 Sistem de curățare automată opțional cu două
nivelul de curățare + clătire (opțional)
 Sistem de răcire rapidă
 Pornire rapidă pentru 6 rețete prestabilite.