Cuptor Electric Cu Convectie 6 GN

MODEL ONE-T 6
Capacitate 6 tavi GN 1/1 sau 60x40cm
Dimensiune tava GN 530x325mm
Dimemsiune cuptor 955X875X835H mm
Tensiune 220/380v
Putere instalata cuptor 7,5kw
Deserveste 60 de portii
Intrare apa 3/4″M
Descarcare diametru 25mm
Caracteristici
BRAIN COOKER
Permite prepararea pranzului in aceasi camera
Pe fiecare nivel aceasi temperatura dar cu timpi diferiti programabil
Coacere uniforma datorita formei camerei de coacere
75 retete memorare in meniu
Touchscreen de 5,7 polici
Operatorul intervine numai cand produsul e gata
SONDA DE CITIRE
Permite sa ajunga temperarura seziderata in mijocul produsului foarete util in prepararea carni tip roast beef
Indispensabil pentru coacere la temperatura joasa si pasteurizare
Sonda
COACERE IN VID
E posibila aceasta coacere la temperature joasa ,produsul mentine eoare propietatile organoleptice,cu igena maxima
Un alt avantaj ce prezinta coacerea in vid ,nu sant pierderi de greutate
Se obtine fragezime si gust
Coacere DELTA T
Coacerea DELTA T permite sa nu agreseze produsul cu temperaruri ridicate
Permite coacerea cu sonda gradual
TWINS COOK
Aceasta functie permite oprimizarea consumului de energie folosind cuptorul cu 2 camere de coacere
Cuptoarele ONEOVEN sant construite ca cuptoare modulare si folosirea lor in mod independent
Se poate avea un cuptor cu 2 camere independente folosind fiecare camere in funcrie de cat avem nevoie
TIME JOB
Aceasta functie permite setarea cuptorului sa inceapa sa lucreze in orice mod de gatire fara operator,sau cuptorul sa faca deja(daca se doreste )preincalzirea cuptorului
OMNY
Cuptoarele ONEOVEN sant desenate si construite ca in acelasi cuptor sa se potriveasca tavile GN si tavile 60x40cm.
Acrleasi cuptor poate fi GASTRO si BAKERY
EASY PANEL
Multumita excelentei progetari si design a fost redus cu 50% elementelor de fixare in productia cuptorului,adica daca vrei sa desfaci un panou lateral sau pe spate al cuptorului pentru intervenrie deschizi 2 suruburi sin nu 20 de chiplinguri
ECO MEGA CLAN
Sistem de spalare cu apa si vapor
Sistem de spalare complect automat
System de spalare cu 3 programe de spalare
1 program scurt cu aburi ce se poate realiza zilnic
2 programe lungice se pot folosi la saptamana cu apa abur si detergent